المقادير

5 كاسات ماء - 4 ملاعق كبيرة كاسترد - ملعقة صغيرة روح الموز - نصف كوب سكر - كوب ونصف لبن بودرة.

الطريقة

1- ضعي الماء في قدر و ضعي عليه الكاسترد و اللبن و السكر و يقلب و يوضع على النار و يقلب باستمرار إلى أن يتجانس .

2- أطفئي النار و أضيفي إليه روح الموز و يقلب.

3- يوضع في الزبادي المعدة و يوضع في الثلاجة إلى أن يبرد .

4- عند التقديم يرش بالموز و يقدم.

ملاحظة:

إذا أردت أن يكون الكاسترد أثقل أضيفي 5 ملاعق كاسترد بدلاً من 4 ملاعق. 

 

جارى رفع الفيديو

المقادير
3 علب كيكة جاهزة أو كيكة إسفنجية - 2 علبة كريم شانتيه - علبة كريمة - علبتين و نصف فواكه مشكلة - كوب لبن سائل -نصف كوب لوز مبشور و محمص وجوز هند.
الحشوة
ملعقتين طعام نشاء - كوبين لبن سائل - ملعقتين طعام كاسترد - ملعقة صغيرة فانيليا - بيضة واحدة - نصف كوب عصير فواكه مشكلة - ربع كوب سكر.

الطريقة
1-اقدحي الفرن ثم ضعي كل علبة و نصف كيك جاهز على حدة و طريقة الاستعمال موجودة على العلبة نفسها .
2-ادهني الصينية و رشيها بقليل من الدقيق و ضعي فيها الخليط و أدخليها الفرن و تخبز على نار هادئة إلى أن تنضج و هكذا مع الكيكة الأخرى.

3-أخرجيها و اقلبيها واتركيها إلى أن تبرد تمامًا.
4- ذوبي النشاء والكاسترد مع اللبن و هو بارد و ضعي عليه الفانيليا و البيضة و نصف كوب عصير الفواكه و السكر و ارفعيه على النار إلى أن يغلظ قوامه.
5- ضعي الكاسترد على الكيكة و اتركيه إلى أن يبرد ضعي عليه نصف الفواكه و ضعي عليه الكيكة الثانية.
6- اخلطي كريم شانتيه مع الكريمة بكوب واحد من اللبن بخلاط الكيك إلى أن تصبح كريمة.
7- ادهنى الكريمة فوق الكيكة كلها و ضعي على أطرافها اللوز و جوز الهند.
8- ضعي باقي الكريمة في عصار الكيك و ضعيها على الكيكة ثم زينيها بباقي الفواكه المشكلة وتقدم. 

 

الوصفة الأولى
المقادير
ملعقة زيت لوز - ملعقة زيت زيتون - ملعقة عسل ابيض - ملعقة أفوكادو - نصف ليمونة -صفار بيضة .
الطريقة
نخلطهم و نضعهم على الشعر و هو جاف لمدة 20 دقيقة ثم نغسله بالطريقة العادية.


الوصفة الثانية
المقادير

نصف فنجان بلسم - ربع فنجان عسل ابيض - ملعقة كبيرة زيت لوز.
الطريقة

نخلطهم و نضعهم على الشعر و هو جاف لمدة 20 دقيقة ثم نغسله بالطريقة العادية .


الوصفة الثالثة
المقادير
3 ملاعق مايونيز - نصف ثمرة أفوكادو .
الطريقة
نخلطهم و نضعهم على الشعر و هو جاف لمدة 20 دقيقة ثم نغسله بالطريقة العادية . 

 

 

المقادير

ربع لحم دجاجة مسلوقة - ملعقتان كبيرتان زيت سلطة - ملعقة كبيرة عصير ليمون - ملح و فلفل - ربع ملعقة صغيرة قشرة ليمونة مبشورة - 4 ملاعق كبيرة كريمة خفيفة - 2 طماطم حمراء - خس - ثمن كيلو عنب أخضر منزوع البذر و مقطع إلى أنصاف.

الطريقة

1- يقطع اللحم قطعًا صغيرة ( و يخلط مع أنصاف العنب).

2-يضاف الزيت ، وعصير الليمون ، و قشر الليمون ، و التوابل ، و الكريمة ، إلى اللحم و يقلب جيدًا.

3- يغطى الخليط ، و يوضع في الثلاجة فترة من الوقت.

4- تفرد أوراق الخس في طبق ، و توضع السلطة في المنتصف ، و تجمل بشرائح الطماطم. 

 

المقادير

ربع كيلو زبد - 2 كوب سكر ناعم - 3 أكواب دوبل كريمة مخفوقة قليلاً - شيكولاتة خام مبشورة للتجميل - 4 موزات مقطعة شرائح - 2 علبة لبن محلى.

مقادير عجينة البسكويت

نصف كيلو بسكويت بالزنجبيل مفتت - ربع كيلو زبد.

الطريقة

1- نعمل عجينة البسكويت و ذلك بإذابة الزبد في إناء و نضيف إليه البسكويت المفتت و نقلبه جيدًا حتى يختلط ، ثم ننقله إلى قالب تارت متحرك القاعدة ونضغط عليه جيدًا حتى يأخذ شكل القالب في القاع و الجوانب ، و بعد ذلك ضعي القالب في الثلاجة حتى تتماسك العجينة.

2- قومي بخلط الزبد والسكر في إناء لا يلتصق به الطعام و بعد ذلك ارفعي الإناء من على النار و قلبي الخليط من حين لآخر حتى تذوب الزبدة والسكر.

3- أضيفي اللبن المكثف و المحلى و قومي بتسخينه على نار هادئة و قلبيه حتى يصل الخليط لدرجة الغليان و بعد ذلك قلبي الخليط من حين لآخر مدة 5 دقائق .

4- صبي الخليط على عجينة البسكويت و اتركيها لكي تبرد، ثم ضعيها في الثلاجة حتى يتماسك الحشو.

5- رصي شرائح الموز بالتساوي على سطح الحشو و ضعي عليها الدوبل كريم المخفوقة و جمليها بالشيكولاتة المبشورة و قومي بتقيمها مثلجة . 

 

المقادير

نصف كيلو فاصوليا مسلوقة - بيضتان مسلوقتان سلقًا جيدًا - فلفل أخضر - عصير ليمون - ملعقتان كبيرتان جبن رومي مبشور .

الطريقة

1- تصفي الفاصوليا ، وتضاف إليها التوابل و عصير الليمون .

2- يقطع البيض قطعًا صغيرة ، ويقطع الفلفل شرائح صغيرة ثم يضاف الجميع إلى الفاصوليا.

3- توضع أوراق الخس فوق الفاصوليا ، و يرش فوقها الجبن المبشور. 

 

 

 

المقادير 4 ملاعق صغيرة فلفل اسود مطحون -4 ملاعق كبيرة زيت زيتون - 3 فصوص ثوم مفروم -4 قطع شرائح لحم ستيك - نصف كوب مرقة لحم .
الطريقة
1- يدق الفلفل الأسود ثم توضع ملعقتان كبيرة من الزيت في طبق ويضاف نصف مقدار الثوم وكل مقدار الفلفل المطحون.
2- ثم تتبل قطع اللحم بالزيت والفلفل الأسود من الجانبين , ثم يصب الزيت والثوم علي اللحم , ويغطي الطبق بورق بلاستيك شفاف ويوضع جانبا لمدة ساعتين حتى يتشرب اللحم .


3-توضع مقلاة علي نار عالية حتى تسخن جيدا , ثم تحمر قطع اللحم دون إضافة أي سمن إليها مع ملاحظة سرعة التحمير علي الجانبين .
4- تهدأ النار ويوضع اللحم مرة ثانية في المقلاة لمدة دقيقتين ثم يضاف المرق ويستمر الطهي دقيقة أخري ثم يتبل اللحم بالملح ويقدم . 

المقادير
كوب عصير طماطم - ثلاث اثمان كيلو شرائح جمبري مسلوق - ملعقة و ربع كبيرة مسحوق جيلاتين بقري - بيضتان مسلوقتان سلقًا جيدًا- توابل.
الطريقة
1- يسخن عصير الطماطم ، و يذاب فيه الجيلاتين، و يترك ليبرد ، ويقطع البيض إلى شرائح.
2- يضاف الجمبري والبيض والتوابل .

3- يوضع الجميع في قالب و يترك حتى يتماسك.

4- يقدم القالب إلى جانب السلطة.

 

 

المقادير

ملعقتان صغيرتان لبن - ملعقتان كبيرتان عصير ليمون أو خل - مسطردة - قرص سكارين مجروش أو قليل من السكر - قليل من الملح و الفلفل.

الطريقة

1- يخلط اللبن مع عصير الليمون أو الخل.

2- تضاف التوايل و السكارين أو السكر ، ثم تضاف المسطردة و يخلط الجميع خلطًا جيدًا ، و هذا النوع يمكن إضافته إلى السلطات الجافة.

المقادير
-3 قطع صدور دجاج .

- بصلتان متوسطتان ومقطعتان إلى شرائح .

- علبة مشروم مفرومة .

- نصف ملعقة صغيرة خردل .

- 2 ملعقة طعام سماق .

- ¼ ملعقة صغيرة من الثوم، زنجبيل مبشور .

- ½ ملعقة صغيرة ملح .

-1 قرن فلفل أخضر حار حسب الرغبة .

- ½ كوب خل .

- 3 ملاعق طعام عصير ليمون .

- ¼ كوب زيت زيتون .

- ¼ بهارات السبع الخاصة بالشاورما (كمون، كزبرة

ناشفة، فلفل أسود ناعم، جوزة الطيب، قرفة، بهار حلو، قرنفل مطحون) .

- خبز إيراني أو عربي .

الطريقة
1- يغسل الدجاج ويقطع إلى شرائح طويلة وغير سميكة .

2- يقطع البصل إلى شرائح ويحمر في زيت الزيتون إلى أن يذبل ويصبح لونه أصفر ويضاف علية السماق، ويحرك مع بعضه.

3- يضاف المشروم المقطع إلى قطع ناعمة وصغيرة جداً وأيضا الفلفل الأخضر والثوم والزنجبيل ويحمر مع بعضة .

4- يضاف الدجاج بعد ذلك ويحمر مع البصل تحميراً جيداً، ثم تضاف البهارات والخردل والخل والليمون والملح .

5- يغطى ويترك على نار هادئة إلى أن يجف ماؤه قليلاً .

6- يصف الخبز في صحن التقديم، ويشرب بقليل من عصير الليمون وزيت الزيتون وتوضع الشاورما علية ويزين بالبقدونس ويقدم مع الطحينة .

المقادير
نصف كوب عصير طماطم -ربع كيلو جزر مقطع شرائح سمك نصف سم- ملعقة صغيرة ملح - ملعق كبيرة زبد - نصف كوب عصير طماطم - ربع كيلو جزر مقطع شرائح سمك نصف سم - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود - 6 ملاعق كبيرة عصاج - بصلتان مفريتان - 2 فص ثوم كبير - ملعقتان كبيرتان ماء.
الطريقة
1- تقدح الزبد و يقلي البصل إلى أن يصفر لونه.
2- تضاف جميع المقادير السابقة مع مراعاة إضافة العصاج في آخر مرحلة.
3- يغطى الخليط ، ثم يوضع في حلة ، و تغطى ، و توضع في فرن درجة حرارته 175 درجة مئوية مدة ساعة كاملة و يقدم.

المقادير

4 حبات روتي أسمر - بيضتان -3 فناجين سكر - نصف كوب زيت- ملعقة كبيرة هيل ناعم- كوب جوز هند - كوب لبن-نصف كوب مكسرات مطحونة - ملعقة صغيرة بيكنج باودر - سمسم للتزيين.

الطريقة

1-نأخذ 4 حبات روتي أسمر ثم نضعهم في الخلاط ونفرمهم بشكل ناعم ثم نتركهم جانبًا.

2-نخلط البيض مع 3 فناجين سكر ونصف كوب زيت وملعقة كبيرة هيل ناعم .

3-ثم نضيف كوب جوز الهند وكوب لبن ونخلطهم ثم نضيف نصف كوب مكسرات مطحونة، ثم نضيف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر ونخلطهم.

4-ثم نصبه في قالب الكب كيك و يزين بالسمسم ثم يوضع في الفرن إلى أن يستوي ، ثم يتم إشعال الفرن من فوق حتى يتحمر الوجه .

المقادير
فنجان صغير عسل نحل -معجون أسنان -قليل من الليمون.

الطريقة

1- تقومي بخلط نصف كمية عسل والنصف الثاني معجون وقليل من الليمون ويفضل ان يكون المعجون اكثر قليلأً.

2- تقومي بخلطها جيدا ثم تغسلي اسنانك بهذا الخليط.

3- لمدة3 ايام واسنانك سوف تصبح بيضاء كالثلج إن شاء الله.

ملحوظة:


الإستعمال المنتظم 3 مرات في اليوم يوضح لكي الفرق .

المقادير
صفار بيضتين مسلوقتين سلقًا جيدًا- ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون - ملح - نصف قرص سكارين أو قليل من السكر - ملعقتان كبيرتان لبن أو كريمة خفيفة لباني - ملعقة كبيرة مسطردة - فلفل.

الطريقة

1- يسحق صفار البيضتين جيدًا و تضاف إليه التوابل.
2- يضرب المخلوط في الكريمة .
3- ثم يضاف الخل و المسطردة مع الاستمرار في الضرب حتى يصبح خفيفًا هشًا.

المقادير

عصاج دجاج - 2 كوب طماطم - ملعقة صلصة -مكعب مرقة دجاج - باكيت مكرونة مسلوقة - 4 بيضات - كوب لبن -فلفل أسود - فلفل رومي للتجميل.

الطريقة

1-نضيف إلى عصاج الدجاج 2 كوب طماطم و ملعقة صلصة ومرقة الدجاج ويترك ليتسبك.
2- يخلط البيض واللبن جيدًا.
3- نضع في قاع صينية بايركس عصاج الدجاج بالطماطم ثم نضع المكرونة ثم يصب عليها خليط البيض و اللبن ثم تدخل الفرن حتى تتماسك تماما ، ثم يتم قلب المكرونة في الطبق وتجمل بالفلفل الرومي .